Proyecto académico, el cual pretendía el estudio del diseño en la gastronomía. En este caso se escogío la cocina molecular mediante un estudio previo basado en la cocina de Ferrán Adriá.

El concepto de este proyecto es el verano, se utilizan colores, sabores y elementos que evocan el verano y la playa.

Academic Project , based on the study of design in gastronomy. In this case  we choose the molecular cook by a previous study based on the cuisine of Ferrán Adrià. The concept of this project is the summer, colors, flavors and elements that evoke the summer and the beach.